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En este artículo se tratará qué es el kiwi, su información nutricional, las propiedades y beneficios del kiwi y sus potenciales riesgos.
¿Qué es el Kiwi?
El kiwi es una baya originaria de China que se caracteriza por tener una gran concentración de vitamina C, y una cantidad apreciable de otras vitaminas como la K, E, o folato. También es rica en potasio y en antioxidantes.
El kiwi, a pesar de ser originaria de China, es cultivada en diversas localizaciones por lo que está fácilmente disponible en cualquier época del año.
Esta baya, símbolo nacional de Nueva Zelanda, tiene numerosos beneficios y propiedades que justifican que sea tan extendida en muy diversas cocinas a lo largo del globo.
Información Nutricional del Kiwi
Esta fruta destaca por un altísimo contenido en vitamina C, fibra soluble e insoluble, vitamina E y luteína, razón por la cual los beneficios y propiedades del kiwi son numerosos, tal y como se verá más adelante.
Por un coste calórico reducido es posible disfrutar de una composición formidable y de un tremendo sabor.
Contenido | Cantidad | Unidades | %CDR |
Macros | |||
Energía | 61 | Kcal |
|
1.14 | g |
| |
Grasas | 0.52 | g |
|
Carbohidratos | 14 | g |
|
3 | g |
| |
Vitaminas | |||
4 | µg | 0.40% | |
0.063 | mg | 6.30% | |
92.7 | mg | 155% | |
Tiamina | 0.027 | mg | 2.70% |
Niacina | 0.341 | mg | 2.13% |
Minerales | |||
34 | mg | 3.40% | |
0.31 | mg | 3.10% | |
17 | mg | 5.00% | |
Fósforo | 34 | mg | 5.00% |
Sodio | 3 | mg | 0.11% |
0.14 | mg | 1.40% | |
Propiedades y Beneficios del Kiwi
A continuación, se citan las más importantes propiedades y beneficios del kiwi:
1. El kiwi es bueno para la piel
El colágeno es fundamental para las células y diferentes órganos del cuerpo humano, y la vitamina C contenida en el kiwi contribuye a su formación.
De hecho, el colágeno se utiliza habitualmente en forma de suplementos con el objetivo de mejorar la elasticidad e hidratación de la piel, reduciendo los síntomas del envejecimiento.
Los kiwis contienen un total de 92.7mg de vitamina C por cada 100 gramos, lo cual supone más de un 100% de la cantidad diaria recomendada.
2. El Kiwi es bueno para el corazón
Los antioxidantes contenidos en el kiwi actúan como agentes reductores, oxidándose ellos mismos en lugar de las células del organismo. De esta forma, son capaces de reducir o hacer más lentas las reacciones de oxidación que se producen en el organismo. Ello ayuda a reducir la incidencia de enfermedades cardiacas.
Además, el potasio que contiene ayuda a reducir la tensión sanguínea, factor principal en enfermedades cardiacas.
Por último, su contenido en fibra, 3 gramos por cada 100 gramos de kiwi, que es elevado, está correlacionado con una menor incidencia de este tipo de enfermedades.
3. Los kiwis ayudan a prevenir el cáncer
Tal y como se ha comentado en el punto anterior, los kiwis contienen antioxidantes. Éstos ayudan a eliminar los radicales libres, lo cual contribuye a prevenir el cáncer.
4. Kiwis para prevenir el estreñimiento
El intestino delgado agradecerá la ingesta de kiwis para una mejor retención de agua, y una mejor frecuencia de deposiciones. La fibra contribuirá a ello.
5. Ayuda tratar el asma
La vitamina C y los antioxidantes contenidos en los kiwis ayudan a reducir los efectos del asma. De hecho, tienen un efecto beneficioso en las funciones de los pulmones.
Riesgos de los kiwis
La ingesta de kiwis no supone un riesgo para el organismo, excepto para los alérgicos. La alergia a esta fruta se manifiesta en forma de picor en la garganta, hinchazón en la lengua, dificultad para tragar, vómitos, etc.
En los casos más extremos puede dificultar la coagulación de la sangre y aumentar el sangrado. Es por ello que no se recomienda comer kiwi con determinados cuadros clínicos, especialmente cuando se está a punto de pasar por quirófano.
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