La comida mexicana asienta sus raices en la cultura azteca, en época prehispánica, cuando se desarrolló una cocina basada en la utilización de cereales, especialmente el maíz, y otros ingredientes comunes en la zona. El idioma náhuatl es la raíz etimológica de las denominaciones de numerosos platos que hoy en día se pueden degustar en los restaurantes mexicanos, haciendo de nexo de unión con las costumbres del pasado del país azteca.

A través de atrevidos sabores, divertidas preparaciones, e ingredientes en muchos casos habituales, es posible degustar sabrosos platos muy extendidos hoy en día. Los restaurantes mexicanos saltaron el charco hace ya años, y lo hicieron para quedarse, buscando tener la relevancia que en muchas zonas de Estados Unidos tienen hoy en día.

Los restaurantes mexicanos van más allá de burritos o tacos. México tiene una cultura gastronómica variada que permite al comensal degustar platos de diversa índole, y de alta cocina.

Disfrutemos, pues, de lo que ofrece México lindo!