RESTAURANTES ASIÁTICOS

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El enorme continente asiático es diverso en cultura, historia, costumbres, y por supuesto, gastronomía. Durante los últimos siglos, los movimientos migratorios han transferido las costumbres de unos pueblos a otros configurando lo que hoy son.

La historia de cada pequeño pueblo, ciudad o gran urbe, los influjos recibidos que configuran a sus gentes tal y como son, influyen igualmente a las elaboraciones gastronómicas que ofrece los restaurantes asiáticos.

Los sabores y texturas, los emplatados, las salsas e incluso los cubiertos utilizados son la huella que ha dejado el pasado en la cocina actual.

A continuación se muestran únicamente las experiencias gastronómicas de los asiáticos más destacados, descartando los que no son considerados como restaurantes iFoodie!

Restaurante Hutong 81: Salón grande

Cocina china deluxe en el Restaurante Hutong

COCINA CHINA DELUXE EN EL RESTAURANTE HUTONG Los ‘Hutong‘ son las callejuelas que forman el casco antiguo de la ciudad de Pekin. Son el alma del Pekín más tradicional donde se localizan viviendas antiguas con el calor e idiosincrasia de la capital china. El Restaurante Hutong adquiere el nombre de este tipo de urbanización tipica

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Restaurante Kiboka: Barra

Restaurante Kiboka: Un japonés con raíces chinas

RESTAURANTE KIBOKA: JAPONES CON RAICES CHINAS En las zonas costeras de China, con objeto de conservar el pescado, se limpiaba y se introducía en arroz para conseguir su fermentación natural. Al igual que ocurre con los orígenes del sushi, muchas de las elaboraciones de la cocina japonesa tienen origen en la cultura China. El Restaurante

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Restaurante Naomi: Entrada

Restaurante Naomi: Auténtico Japonés en Madrid

RESTAURANTE NAOMI: AUTÉNTICO JAPONÉS EN MADRID En ocasiones se dice que ‘Todo lo que merece la pena no se esfuerza por aparentar’. El Restaurante Naomi, cuyo nombre significa «rectitud y belleza», ha elegido seguir este lema e ir paso a paso, asentarse en Madrid en un pequeño restaurante que pasa desapercibido en la vida gastronómica

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Restaurante Kasiba: Fusión Japonesa y Filipina

RESTAURANTE KASIBA: FUSIÓN JAPONESA Y FILIPINA Jueves por la tarde, tras varias reuniones, teleconferencias y discusiones cerramos el ordenador. Al salir a la calle, el sonido de un claxon nos sorprende, el rugir de un motor. Los peatones cruzan la calle azarosamente al ver el semáforo parpadear. Agitadamente, cual viandante en el cruce de Shibuya,

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Art & Sushi: Reinterpretación de la Comida Japonesa

ART & SUSHI: REINTERPRETACIÓN DE LA COMIDA JAPONESA El arte japonés es el resultado de distintas culturas y tradiciones reinterpretadas, caracterizándose por la búsqueda de la simplicidad y cotidianidad, primando la introspección y la interrelación entre el hombre y la naturaleza. Este espíritu de tradición, reinterpretación y arte pretende ser plasmado en el restaurante Art

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Un recorrido por restaurantes asiáticos, mexicanos, mediterráneos, de fusión… Ambiente, servicio, tipo de comida, sabor, servicio, texturas , precios y mucho más en los posts de restaurantes iFoodie.

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