Alrededor de una larga mesa de madera se sitúan los comensales. Risas, ruidos a través de una ventana entreabierta, el sonido de un cubierto golpeando una copa de cristal: un animado anfitrión se levanta y propone un brindis, todos chocan las copas y las sonrisas aparecen en sus rostros. El momento de la comida es capital ya que se comparten las alegrías, las vivencias y la tradición de un país con una larga historia a sus espaldas.

Cuna de grandes maestros cocineros, Italia alterna numerosas Escuelas de Artes Culinarias con la tradición trasmitida de generación en generación, de abuelos a padres, y de estos a sus hijos.

Se trata del arte de la correcta proporción, de la precisión al combinar distintos ingredientes y conseguir sabores diferentes, inigualables.

Una cocina que ha franqueado todas las fronteras y que se manifiesta en forma de restaurante de todo tipo: desde comida rápida hasta restaurantes de estrella Michelín.