Ante la pregunta de qué implica llevar esta filosofía, la respuesta más probable sería que no consiste solamente en llevar una dieta libre de alimentos de origen animal, sino que se basa en el máximo respeto hacia los animales.

Esta filosofía de vida no considera aceptable el uso de los animales como producto de consumo o como medio de divertimento. Además, considera que el consumo de animales implica efectos sobre el medio ambiente.

Centrándose en el arte culinario, el comensal reinventa su forma de alimentarse utilizando en ocasiones ingredientes muy poco habituales en otros tipos de dietas. Además, hace necesario conocer las propiedades nutritivas de cada alimento con objeto de tener una dieta balanceada.

En todo caso, es posible seguir esta alimentación con alimentos y preparaciones sumamente nutritivas y sabrosas.