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NOK Restaurant – La Mejor Paella en Alcalá de Henares
- febrero 13, 2020
- por iFoodie
- 15 Comments
NOK Restaurant, que abrió sus puertas en otoño de 2018, apuesta por una oferta gastronómica mediterránea con un punto internacional. Su cocina se aleja de lo convencional, apostando por la innovación en sus elaboraciones.
Ofrece un concepto en que la oferta gastronómica se mezcla con un ambiente informal, distendido y divertido. Apuestan por la música en directo en un restaurante en que tanto parejas, como grupos de amigos, podrán disfrutar de una grata experiencia.
Uno de los puntos fuertes de este restaurante son los sus arroces. El Chef de NOK, Eduardo Campo, es capaz de elaborar la Mejor Paella de Alcalá de Henares y alrededores, siendo este restaurante muy célebre por ello. De hecho, es un plato muy demandado, es posible pedirlo incluso a domicilio.
El Restaurante NOK, desde su apertura en 2018, se ha hecho notar en la ciudad de Alcalá de Henares. Pertenece a MC Grupo Hotelero, grupo con más de 30 años de experiencia en el sector, y que es propietario a su vez del Restaurante Miguel de Cervantes, Lía Restaurant, el Hotel Miguel de Cervantes y Sömn Apartaments.
Ambiente en NOK Restaurant
Como se ha indicado anteriormente, el ambiente de NOK Restaurant está orientado a pasar un buen rato a la vez que se disfruta de una deliciosa oferta gastronómica. Es por ello que el target son grupos de amigos o, en general, comensales con ganas de pasar un buen rato y disfrutar de una animada comida o cena. Compartir un momento agradable con los suyos.
Además, NOK Restaurant es muy versátil. Es posible disfrutar desde las tapitas por la mañana hasta las copas de la noche. Disponen de tres zonas diferenciadas.
En primer lugar, una Zona Informal, con barra y mesas bajas. Esta zona se transforma en discoteca los jueves, viernes y sábados, ya que NOK cuentan con un Dj residente. Su barra, de forma circular, es el epicentro de esta zona. La moderna iluminación da luz a los licores y el efecto óptico es muy acertado. Es una zona muy adecuada para relajarse después del trabajo, ya sea con cócteles o tomándose una cerveza.
La segunda zona es La Sala, la cual está formada por 2 espacios. El primero es rectangular y alargado en donde se disponen cómodos y estilosos sofás en medialuna que rodean mesas redondas en las que disfrutar de una animada cena. Los tonos son azulados, las sillas de color dorado, la iluminación es indirecta y a través de bombillas decorativas. El ambiente resultante es moderno y funcional, muy acogedor. El segundo espacio dispone de un gran banco corrido con numerosas mesas dispuestas frente a él. Dada el modularidad de éstas, es posible hacer comidas o cenas muy numerosas uniendo varias de ellas.
La tercera zona es El Escenario. La declaración de intenciones del Restaurante NOK se hace patente en esta zona. Si reservan para una cena en fin de semana, podrán disfrutar música en vivo a través de grupos de Jazz, Blues, además de otras sorpresas que les invitamos a descubrir.
Pero antes, hagamos un repaso a la carta de este restaurante.
La Carta de NOK Restaurant: La mejor Paella de Alcalá de Henares, y mucho más
La Carta del NOK Restaurant comienza con Entradas variadas que permiten al comensal abrir boca con platos ligeros y deliciosos. Algunas de ellos son la ‘Paleta 100% ibérica bellota Carrasco’ (19 euros), ‘Guacamole al momento con totopos caseros’ (12.5 euros), sus célebres ‘Croquetas cremosas’ (1.90 euros la unidad), ‘Empanadilla de la abuela Agripina’ (2.5 euros la unidad), ‘Ensalada de tomate rosa y ventresca’ (13.50 euros), ‘Tabla de quesos’ (15.50 euros), ‘Gyozas de Pulled pork’ (11.50 euros), ‘Steak tartar preparado de sala’ (9.50 euros), ‘Gamba de cristal crujiente con mayonesa de mojo’ (9.50 euros), ‘Tostón de maíz con portobello, trufa y queso’ (5.70 euros la unidad), ‘Huevo poché con crema de patata y boletus’ (12.50 euros), ‘Patatas bravas NOK’ (con un toque picante, por 9.50 euros), ‘Sardina ahumada, tomate dulce y queso Comte’ (4.50 euros la unidad), y ‘Zamburiñas a la brasa’ (3.20 euros la unidad).
La carta de NOK Restaurant también contiene Arroces: ‘Arroz a banda con su ali-oli’ (14 euros), ‘Arroz de boletus y verduras’ (14 euros), ‘Arroz negro’ (15 euros), ‘Arroz de senyoret’ (18 euros). Existe la posibilidad de pedir el Arroz a Domicilio (Globo / Just Eat). Este es el punto fuerte de NOK Restaurant. El Chef Eduardo Campos, valenciano, prepara la mejor Paella de Alcalá de Henares. Arroces de profundo sabor que harán las delicias de los Foodies más exigentes.
Pasando a las Carnes a la Parrilla, disponen de ‘Costillar laqueado a baja temperatura’ (17 euros), ‘Secreto ibérico a la parrilla con salsa criolla’ (15 euros), ‘T-bone de ternera blanca a la parrilla’ (350g, 20.50 euros), ‘Jarrete ibérico con puré de patata trufado’ (15.50 euros), ‘Entraña a la brasa con chimichurri’ (16 euros), o la ‘Hamburguesa de vaca estilo Cajún a la parrilla’ (200g, por 14 euros).
Continuando con la Carta de NOK Restaurant, los Pescados: ‘Raviolis de changurros y setas’ (13.50 euros), ‘Bacalao confitado en ajo frito con patatas revolconas’ (16.50 euros), ‘Calamar a la plancha con crujientes de a banda’ (15 euros), o el delicioso ‘Pulpo a la brasa, papa arrugá y mayonesa de mojo’ (17.50 euros).
Para finalizar, los más golosos pueden disfrutar de Postres variados. ’Costrada de Alcalá’, ‘Cheesebrownie’, ‘Tarta de chocolate Don Ignacio’, ‘Flan de queso de oveja’, ‘Torrija de horchata templada con natillas’, ‘Fruta natural’, Helados o Tabla de quesos. Los precios oscilan alrededor de los 7 euros.
Además, es preciso señalar que disponen de Menú Diario por 14.50 euros.
Opinión del NOK Restaurant - Experiencia Gastronómica
A continuación, se detalla la opinión de iFoodie sobre algunos de los platos de la carta de NOK Restaurant. Comencemos:
Aperitivo: Pan con tomate y ali oli
Este es un delicioso aperitivo muy español que traen junto a la bebida. Se puede disfrutar con una copa de vino, y que se mantendrá durante el resto de la comida.
Croqueta cremosa de jamón ibérico; sardina ahumada con tomate dulce y comté; tostón de maiz con portobello y trufa
Este es un entrante para comenzar. A destacar el sabor de la croqueta donde se aprecia mucho el jamón y una textura cremosa irresistible con tan solo partirla con las manos.
La sardina ahumada viene sobre un pan de cereales y un tomate dulce que en contraste con el queso comté es deliciosa, una mezcla muy acertada.
El tostón de maiz es muy fino, que está frito aunque no es nada aceitoso, se adorna con setas, trufa delicadamente depositada justo por encima del tostón y algo de queso.
Pulpo a la Brasa, papa arrugá y mayonesa de mojo
El emplatado invita a comenzar la degustación lo antes posible, sus colores son muy alegres y vivos. La mayonesa de mojo se dispone sutilmente a lo largo del plato junto con pequeños trozos de pulpo a la brasa y papa arrugá. Resulta un entrante ligero y con mucho sabor que permite disfrutar más adelante de otros platos más contundentes. Destaca la ternura del pulpo.
Gyoza pulled pork
La parte exterior de las gyozas es tierna y suave, en absoluto crujiente como sirven las gyozas enn algunos restaurantes. Van acompañadas de una salsa con tomates cherry y cilantro cuya mezcla acompaña perfectamente al sabor de la carne del interior de la Gyoza. El tipo de cocción hace que las gyozas no resulten en absoluto pesadas.
Arroz del Seyoret (arroz del Señorito)
Una de las especialidades de Nok son las paellas ya que el chef y jefe de cocina, Eduardo Campos, ha estado trabajando durante largo tiempo en Valencia y es un gran experto en este tipo de platos. A través de ello ha querido traer con toda su esencia valenciana a los restaurantes del Grupo Cervantes.
Este consiste en un arroz al dente con pulpo y gambas, aportando estos un sabor muy potente al arroz que se nota en cada bocado. Al probar este arroz se confirma lo que muchos dicen: es sin duda la especialidad del restaurante por su aroma, acabado y gran sabor.
Torrija
Este postre se ofrecía dentro del festival gastronómico de Alcalá de Henares, del 3 al 9 de febrero, por ser una de las especialidades del Chef. El dulzor de la torrija se contrarrestra con el aroma de la vainilla y el aporte adicional del helado con sabor a café y canela, un el toque que va perfectamente con la mezcla.
Se recomienda tomar poco a poco la torrija con un poco de helado y apreciar bien toda la combinación de sabores en el paladar. Se aprecia además un aroma más fuerte a canela que a café, que también está presente en la masa de la torrija, la cual está terminada con caramelo y azúcar. Tiene unos bordes crujientes que los más golosos intentarán devorar los primeros.
Valoración de NOK Restaurant
NOK Restaurant - Precio, Recomendaciones y otros Tips
De 35 euros a 50 euros.
NOK Restaurant son especialistas en arroces: ‘Arroz de carrillada y setas’, ‘Arroz Senyoret’.
Calle Cerrajeros, 16, 28801, Alcalá de Henares, Madrid.
Dónde está el NOK Restaurant
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La paella… pinta de muerte! Pero las gyozas… MAMMA MÍA! Tengo que llevar a mi chico sí o sí ahí!
La verdad es que el arroz tiene pintón. Apuntamos la recomendación para una próxima visita a Alcalá de Henares.
Me parece una carta de lo más apetecible. Me gusta todo. Y la torrija de postre, me encanta
Ese arroz tiene una pinta estupenda, que pena que Alcalá me pilla lejos
Que buenísima pinta tiene todo, el toaron, la croqueta..todo, no sabría que pedir!
El tostón!
Tomo nota del restaurante porque me encanta la paella y a Alcalá de Henares voy de vez en cuando y veo que lo habéis valorado muy bien.
Se ve un local muy agradable con un carta muy apetecible. El final por cierto, es de lo más feliz. Esta torrija tiene una pinta!!! Mmmm
Me encanta ese ambiente tan íntimo y envolvente, la cocina tiene una pinta estupenda y ese arroz! wow!
Que bonito es sitio se ve súper amplio y acogedor. Los platos tienen una pintaza. me lo apunto.
Un saludo
Fabydu
uy ese arroz, qué pinta tenía, la verdad es que en Madrid, es muy difícil encontrar un buen arroz.
Tengo pendiente una escapada a Alcalá de Henares ahora cuando llegue el buen tiempo. Me lo apunto porque por lo que se ve y por lo que cuentas, tiene muy buena pinta. ¡Me llevo a la family! ¡Gracias!
La paella me vuelve loca!!:.. El sitio me pilla un poco a desmano pero tomo nota para cuando vayamos por ahi porque no hay muchos sitios que hagan buen arroz. Muchas gracias por la recomendación
La paella se ve muy buena, pero el resto de los platos tampoco se quedan atrás, Alcalá de Henares es un lugar que suelo ir mucho y este no lo conocía
Pues si tienen la mejor paella de Alcalá de Henares, bien merece una visita!!! Además, Alcalá me encanta!!