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Los mejores Alimentos Détox, ¡Olvídate de las toxinas!
- enero 18, 2020
- por iFoodie
- 22 Comments
Para conocer los mejores alimentos détox, es preciso adentrarse en la dieta détox. ¡Comencemos!
¿Qué es la dieta Détox?
La dieta détox tiene por objetivo eliminar toxinas del organismo. Ello es posible hacerlo a través de distintos órganos tal y como se indica en la Guía iFoodie de Dieta Détox. Los órganos que están encargados de realizar la limpieza de toxinas del organismo son: La piel, sistema linfático, sistema respiratorio, sistema digestivo y excretor, entre otros.
La eliminación de toxinas es algo que el cuerpo humano hace de forma natural, pero en condiciones en las que está sometido a contaminación ambiental y/o se ingieren alimentos que contienen sustancias o ingredientes no especialmente recomendados, se hace especialmente necesario. En las condiciones citadas, las acciones détox de nuestro organismo pueden ser menos efectivas y es por ello que a través de la dieta détox se contribuye a potenciar la capacidad del organismo a desarrollar las funciones détox.
Toxinas como metales pesados, pesticidas, aditivos o multitud de químicos son muy comunes en los alimentos que generalmente se ingieren. En estos casos, la dieta détox pretende actuar favoreciendo su eliminación.
Détox de forma natural
Hay formas que ayudan a que las funciones détox se ejecuten de una forma más eficiente por nuestro organismo. Algunas de ellas son las siguientes:
- Disminuir la exposición a ambientes contaminados: Prevenir la exposición a estos ambientes es fundamental. Si no es posible, se puede plantear minorarla a través de la instalación de filtros o unidades filtradas de ventilación.
- Minorar las toxinas presentes en el agua: Por medio de la instalación de filtros en los grifos, e incluso en la llamada ‘alcachofa’ de la ducha.
- Compra de alimentos detox: Es decir, alimentos no procesados, con alto contenido en antioxidantes, prebióticos, etc.
- Productos de higiene libres de toxinas: Comprar productos para el cuidado e higiene corporal que no contengan productos y/o sustancias nocivas o tóxicas potencialmente hará que la cantidad de toxinas absorbidas a través de la piel, y que posteriormente habría que eliminar, se reduzca considerablemente.
Alimentos Détox recomendados
Los alimentos Détox son los que apoyan al organismo a desempeñar las funciones de eliminación de toxinas de una forma natural. Algunos de los más destacados son los siguientes:
1. Chlorella
La Chlorella es un alga que proviene de Japón y Taiwan. Está considerada como un súper alimento ya que contiene fitonutrientes, aminoácidos, potasio, fósforo, magnesio y vitamina B, entre otras sustancias beneficiosas.
La Chlorella como fuente alimentaria tiene una composición muy interesante. Tiene un alto contenido en proteínas y otros nutrientes esenciales para el ser humano. En seco tiene alrededor de un 45% de proteína, 20% grasa, 20% carbohidratos, 5% fibra, 10% minerales y vitaminas.
Es por ello que encabeza esta lista de alimentos détox recomendados.
El principal inconveniente es que, al ser un alga unicelular, su cosecha en masa es muy complicada.
- Principales beneficios de la Chlorella
Además de otras excelentes propiedades, la Chlorella ayuda a eliminar del organismo metales pasados como plomo, cadmio, mercurio y uranio, y previene que sean reabsorbidos.
Por tanto, la Chlorella está especialmente recomendada a quienes estén expuestos a ambientes con metales pesados, o quienes consumen grandes cantidades de determinados pescados con alto contenido en metales pesados.
2. Espirulina
Es un alga azul-verdosa que tiene súper propiedades a nivel gastronómico. De hecho, se dice que la propia NASA incluye esta alga en la dieta de los astronautas por sus excelentes propiedades.
Una tableta de 10 gramos de polvo de espirulina seca contiene:
- 6 gramos de proteínas
- Un 16% de la cantidad recomendada de vitamina B1
- Un 21% de la cantidad recomendada de vitamina B2
- Un 6% de la cantidad recomendada de vitamina B3
- Un 16% de la cantidad recomendada de hierro
- Un 30% de la cantidad recomendada de cobre
Además, contiene metales como el manganeso, magnesio y potasio.
- Principales beneficios de la Espirulina
Tiene excelentes propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Además, ayuda a eliminar toxinas del torrente sanguíneo tales como el arsénico, presente en ocasiones en aguas subterráneas.
3. Cúrcuma
Esta hierba, de la familiar del jengibre, tiene un uso muy extendido en la cocina. Su sabor es muy agradable. Tiende a ser mejor absorbida cuando se consume con grasas.
- Principales beneficios de la Cúrcuma
La cúrcuma, tiene excelentes propiedades antioxidantes y anti-inflamatorias. En cuanto a sus propiedades détox, la cúrcuma es capaz de ayudar al hígado a realizar sus funciones, favoreciendo el buen estado de las células que lo componen. Es apropiada para quienes padezcan artritis reumatoide.
El principal inconveniente que tiene la cúrcuma es que la mayor parte pasa a través del tracto digestivo, es por ello que en ocasiones hay quien la toma en forma de suplementos para disfrutar de todas sus propiedades.
4. Jengibre
El jengibre está muy relacionado con la cúrcuma. Su uso es quizá el más extendido y por ello está siempre presente en la mayoría de elaboraciones de la dieta détox, incluidos sus aguas y batidos.
- Principales beneficios del Jengibre
Al igual que las anteriores, tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Favorece la eliminación de toxinas en el colon, hígado y otros órganos. Además, ayuda a mantener las enzimas digestivas, haciendo que este sistema funcione correctamente y eficientemente con respecto a sus funciones détox.
5. Verduras de hoja verde
Este tipo de verduras tipo espinacas o kale, entre otras, tienen un alto contenido en minerales, potasio, hierro, magnesio y calcio, además de vitaminas B y C. Algunos de estos nutrientes contribuyen a que las funciones de eliminación de toxinas se realicen mejor.
6. Remolacha
Ayuda a eliminar toxinas del torrente sanguíneo y tienen excelentes propiedades para eliminación de toxinas debido a su alto contenido en fibra.
7. Otros Alimentos
Otros alimentos como el brócoli, las manzanas ayudan a reducir el colesterol y toxinas de la sangre.
Conclusión sobre los Mejores Alimentos Détox
Existen una serie de súper alimentos que, además de otras propiedades muy beneficiosas para el organismo, tienen propiedades que ayudan a mejorar la capacidad del organismo para eliminar toxinas.
Algunos de dichos alimentos se pueden encontrar de forma sencilla en el supermercado y otros, buscando y seleccionando, es posible encargarlos por internet. La suplementación para este tipo de alimentos está más que implantada, no obstante, se recomienda siempre alimentos naturales.
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Beneficios y Recetas con Seitán
Las primeras menciones que se conocen del Seitán, gluten de trigo, datan del siglo VI d.C. en China, donde se utilizaba como sustituto de la carne especialmente en la comunidad budista. Debido a que los budistas no comen carne, las elaboraciones con seitán se hicieron muy populares y se extendieron con rapidez en el resto de Asia.
Recetas con Tofu (Muy fáciles)
La leyenda china cuenta que fue el príncipe Liu An quien inventó el Tofu en el siglo II a.C. Más adelante, en el s. XVI, hay escritos que indican que en la época de la dinastía Chin, el Emperador KangXi, al descubrir sus propiedades, permitió que esta comida habitual de los estratos más bajos de la sociedad fuera consumida en Palacio elaborándose numerosas recetas con tofu.
Las dormulas Magistrales Detox som muchas y variadas. Todo lo que sea comer verduras y frutas, algas, prebiocos lo veo estupendo!
Eso lo que opinamos, y sin hacer locuras.
Hay que volver a la comida sana, preferiblemente ecológica.
La misma dieta que se consumía hace bastantes años, comprando productos frescos y de proximidad. Y secos también de zonas próximas. Y que prime el producto de temporada.
Totalmente de acuerdo. Productos de peofuctores de confianza y con los menos químicos posibles.
Realmente todo lo que viene de la tierra cultivado de manera natural está cargado de vitaminas y es detox
Un saludo
Una visión muy acertada!
La cúrcuma y el jengibre están presentes en mi día a día, sí o sí! La verdad es que hay otros como la espirulina que me cuestan más!
Pues sigue con tus costumbres si es lo que mejor te va. Cada cuerpo es un mundo!
Pues tras los excesos navideños y de los fines de semana en general no viene mal hacer incorporar alimentos detox anuestra dieta.
El mejor momento para hacer detox, desde luego.
¡Un listado muy completo e interesante!
Es importante volver a cuidarse sobre todo después de las fiestas y el punto clave es depurar bien el cuerpo.
Seguiré tus consejos e iré incorporando estos alimentos en mi dieta.
Un abrazo
Pues sí, es super necesario depurar el organismo de vez en cuando y tener claro cómo y con qué hacerlo. Muchas gracias por tu visita!
El único alimento que no conocía es chlorella, el resto los llevo utilizando desde hace años. La espirulina además es muy bueno tomarla cuando tienes fiebre, porque hace que baje de una manera inocua. Me ha gustado mucho toda la información.
Muchas gracias!! Pues tenemos otro post de la chlorella, un algo muy pero que muy interesante.
Muy buena selección, gracias por la info. Me parece muy interesante conocer alimentos así 😊
Es fundamental tener info como esta. Toda alternativa es buena!
No tengo ni idea sobre la alimentación detox con lo cual me viene de maravilla vuestro post… Consumo mucho jengibre y cúrcuma pero el resto no lo conocía
Muchas gracias Venassa. Pues con este listado de alimentos puedes tener muchas más alternativas para una dieta sana y rica.
Muy interesante el artículo. Las algas que citas las tomo de vez en cuando en los restaurantes, pero en casa somos muy fan de la cúrcuma y el jengibre y yo una manzana al día, me como seguro
A nosotros también nos encanta la cúrcuma y el jengibre. Creo que son un must en toda cocina.
Yo no soy de continua dieta Detox pero la verdad es que la mayoría de esos ingredientes están presentes en mi día a día sobre todo las verduras que son productos naturales que se han comido siempre y que están presentes en nuestra dieta mediterránea, otro de los alimentos que yo considero detox es la piña, muy diurética y que te ayuda a eliminar toxinas del organismo.
La dieta détox, al igual que todo en la vida, tiene que hacerse con sentido y dentro de unos límites. Esa es nuestra visión. La información creo que es de mucha utilidad ya se siga esta dieta, o en caso de incorporar algunos de estos alimentos a cualquier otra.
Muchas gracias por tu visita.