SHARE:
Los vinos Ribera del Duero de Bodegas Balbás se remontan al siglo XVIII, es decir, más de doscientos años de cultura de la vid que se impregna en cada una de las referencias que ofrece esta Bodega.
Se trata de una empresa familiar que comenzó con Abundio Balbás elaborando tintos con uvas propias y llega hasta el día de hoy, siendo una de las bodegas fundadoras de la D.O. Ribera del Duero.
Bodegas Balbás, Viñedos Propios
Bodegas Balbás cuentan con más de 100 hectáreas de viñedos propios que producen Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Albillo. Las uvas se vendimian a mano, normalmente las primeras semanas de octubre, siempre utilizando prácticas artesanales.
El resultado son vinos con un toque personal, intensos, profundos.
Vendimia, elaboración y embotellado
Se elige el momento perfecto para la vendimia seleccionando manualmente cada racimo. El enólogo analiza los principales parámetros de calidad con el fin de determinar el proceso de elaboración que mejor se adecúa a las características de la uva.
En su elaboración, se utilizan barricas de roble francés y americano. De esta forma, se controla el secado y tostado, proporcionando un reposo sosegado a estos magníficos vinos
Bodegas Balbás, Vinos Recomendados
Los vinos de bodegas Balbás son imprescindibles con cualquier tipo de comida y/o evento. A continuación, algunos de sus vinos recomendados por iFoodie:
Balbás Gran Reserva
Este Gran Reserva es, quizá, el buque insignia de Bodegas Balbás. Se crea a partir de una selección de las mejores uvas, afinándose durante seis años de crianza en barricas de roble francés.
Se caracteriza por ribetes rubí y tonos teja. Intensidad aromética con aromas a fruta negra y madera.
Balbás Reserva
Al igual que el Gran Reserva, el Reserva es un Tempranillo, en este caso con una crianza de 24 meses.
Es un vino equilibrado, redondo y suave. De color rubí y toques anaranjados, tiene aromas de frutos negros y toques a pimienta.
Balbás Crianza
Con una crianza de 18 meses en barrica de roble francés, tiene caracter y gran potencial de longevidad para evolucionar y perdurar en botella.
Este crianza tiene color cereza y ribetes violácesos, aroma a vainilla y tostados de madera con toques de pimiento verde.
Un tinto sedoso, de final largo y muy elegante.
Balbás Barrica
Este vino es versatil, fresco y muy aromático. De color rojizo y ribetes violáceos, tiene ligero aroma a vainilla, muy equilibrado.
Barbás Rosado
El Balbás Rosado resume de un color rosa pálido, lleno de vida y elegancia.
Es un vino afrutado en nariz, con delicados aromas a frutos rojos. En boca es amable, agradable, sedoso y muy refrescante.
Balbás Verdejo
El Balbás Verdejo se caracteriza por ser fresco, de corte desenfadado, con color amarillo limón y destellos verdes. Tiene aromas a frutas tropicales, resultando un vino muy expresivo y con gran plenitud. El final es cremoso y duradero.
Otros Vinos de la Bodega Balbás - Gama Élite
Además de los Vinos Ribera del Duero de la Gama Balbás, esta bodega ofrece vinos de la Gama Élite, cuyos precios son superiores (oscilan entre los 29.50 euros y los 250 euros), pero permiten acceder a vinos de autor de muy alta calidad. Entre ellos destacan Le Bijou Rosé, el Ritus (Vino de Pago), Ancestral, Alitus, y Botero.
Información de Interés
Tienda Online : https://www.balbas.es/tienda-online/
Teléfono de Contacto: +34 947 542 111
Email de Contacto: bodegas@balbas.es
Visitas y Catas: https://www.balbas.es/visitas_y_catas/
Si este restaurante te ha gustado, seguro que te encantará conocer otros Restaurantes iFoodie!
iFoodie
Y, ¿por qué no echar un vistazo a las elaboraciones propuestas en cocina?
