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La chlorella está causando gran sensación en el mundo gastronómico ya que aporta numerosos beneficios para la salud. Entre los beneficios de la Chlorella está la capacidad de mejorar los niveles de colesterol y ayudar a la eliminación de toxinas, razón por la cual es ampliamente utilizada en dietas détox, siendo uno de sus alimentos détox más recurridos.
¿Qué es la Chlorella?
La chlorella es un alga unicelular de la cual existen unas 25-30 especies diferentes. Tiene una piel dura que no es digerida por el ser humano. Es por ello que existen suplementos que permiten aprovechar sus beneficios, siendo uno de los Alimentos Détox más comunes.
Principales beneficios de la Chlorella
El perfil nutricional de la Chlorella permite que esta alga sea considerada como un superalimento. Los distintos nutrientes con los que cuenta pueden variar en función de condiciones ambientales y de cómo ha crecido el alga, pero a groso modo se identifican los siguientes beneficios de la Chlorella.
1. Tiene un tremendo perfil nutricional
El contenido en proteínas del alga Chlorella es muy alto, se estima que alrededor del 50% de su composición son proteínas teniendo la mayoría de aminoácidos esenciales.
La Chlorella puede ser una buena fuente de hierro y vitamina C, teniendo algunos suplementos alimenticios un alto porcentaje de la cantidad diaria recomendada.
Además, algunos tipos de chlorella contiene vitamina B12, y es una fuente de antioxidantes.
Por último, tiene otras vitaminas, ácidos grasos omega 3, gran contenido en fibras, y minerales que son muy beneficiosas para el organismo.
Como se ha indicado anteriormente, la chlorella se suele ingerir en forma de suplementos. La cantidad o proporción de nutrientes variará entre ellos.
2. Función Détox: Contribuye a la eliminación de metales pesados
La Chlorella ayuda a las funciones de eliminación de metales pesados que pueden ser muy perjudiciales para la salud cuando exceden ciertas cantidades recomendadas.
Personas sometidas a ambientes con alta proporción en metales pesados (ej.: minería) o con alta ingesta de alimentos con metales pesados pueden incluir la chlorella como alimento en su dieta para favorecer la eficiencia del organismo en la eliminación de toxinas.
3. El alga Chlorella tiene función antioxidante
En su composición, la chlorella tiene compuestos considerados como antioxidantes, pudiendo ayudar a luchar contra la oxidación y contra determinadas enfermedades crónicas y la diabetes.
4. La chlorela puede ayudar a bajar el colesterol.
Existen estudios que indican que una ingesta de 5-10 gramos de chlorella puede ayudar a reducir el colesterol LDL y los triglicéridos en personas con alta tensión.
5. La chlorella y el sistema inmunológico
No estando totalmente respaldado científicamente, hay ciertas evidencias que indican que la chlorella contribuye al buen funcionamiento del sistema inmunológico. Su efecto en personas de distintas edades puede ser diferente.
6. La Chlorella puede ayudar a mantener niveles de azúcar en sangre adecuados
La chlorella podría contribuir a la regulación de los niveles de azúcar en sangre.
7. Otras propiedades de la chlorella
Hay indicios de que la chlorella puede ayudar a la regulación de la tensión arterial, a prevenir ciertas enfermedades respiratorias, mejorar la digestión e incluso la salud del hígado.
El Alga Chlorella durante el embarazo
El alga Chlorella contiene hierro y vitamina B-12, y podría ayudar a reducir la hipertensión durante el embarazo. En cualquier caso, se aconseja consultar con personal médico sobre la idoneidad de tomar este tipo de alga durante el embarazo.
Alga chlorella para veganos y vegetarianos
Al ser el alga chlorella una de las pocas fuentes vegetales de vitamina B-12, este alga tiende a ser utilizada en la alimentación vegana y vegetariana. Además, se da la circunstancia que la vitamina B-12 de la chlorella tiende a ser absorbida eficientemente por comensales veganos y vegetarianos.
Como tomar Chlorella. Suplementación
La Chlorella está disponible como suplemento líquido, en polvo o en forma de tableta. Este suplemento puede ser incluido en su formato de polvo en las ensaladas, bebidas y alimentos cocinados para incrementar sus propiedades nutricionales.
La principal pregunta es: ¿Cuánta Chlorella tomar para notar efectos beneficiosos? La respuesta es que no hay evidencias que permitan fijar un número de gramos para conseguir objetivos deseables.
De hecho, la cantidad podría ser ligeramente variable en función del suplemento, aconsejando los entendidos unas dosis de 2-3 gramos (dosis que necesita ser respaldada por estudios).
Riesgos de la Chlorella. Contraindicaciones
La Chlorella es un alimento que tiene buena fama en el mundo gastronómico, pero en ocasiones puede registrar ciertos efectos adversos.
Todo ello depende del suplemento, pero algunos consumidores han experimentado dolores abdominales. Además, es preciso consultar con personal médico si puede tener efectos adversos en caso de personas inmunodeprimidas.
Por supuesto, es conveniente mirar las etiquetas y comprobar si el producto es adecuado, ya que en ocasiones la falta de regulación puede hacer que en el mercado haya productos desaconsejables.
Todos los suplementos, incluidos los suplementos del alga Chlorella, no debería ser considerados como sustitutivos de los alimentos base en cualquier dieta equilibrada y balanceada.
Alga Chlorella para adelgazar
Durante el proceso de adelgazamiento, el organismo elimina grandes cantidades de toxinas y grasas de los tejidos adiposos. El alga Chlorera aporta una serie de beneficios durante el proceso de eliminación de grasas:
- Si se toma alga Chlorera con abundante agua puede tener un efecto saciante.
- Reduce los posibles síntomas de malestar, dolor de cabeza, etc. durante el proceso de adelgazamiento.
- Aunque no soportado científicamente, se dice que puede ayudar a la quema de grasas a nivel celular.
Dónde comprar Alga Chlorella
Tanto en tiendas especializadas, como a través de internet en grandes plataformas como Amazon, Google Shopping, etc., es posible adquirir Alga Chlorella de distintas marcas y en diferentes formatos.
Conclusiones
El Alga Chlorella tiene una composición muy interesante, unas excelentes propiedades y beneficios muy a tener en cuenta en el ámbito gastronómico. Es por ello que su inclusión en dietas détox ha sido muy potente, siendo también común en otros tipos de dietas diferentes.
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Y, ¿por qué no echar un vistazo a las elaboraciones propuestas en cocina?
A pesar de los grandes beneficios de las algas yo no debo comerlas, las tengo prohibidas por mi problema de tiroides.
No obstante, me parece que dais una buena información.
Hay que consultar siempre con el médico en caso de duda. Las algas, al igual que otros alimentos, pueden no ser aconsejables dependiendo del comensal.
Super interesante este artículo, he aprendido mucho
Un saludo
Ese es el objetivo. Muchas gracias Amanda!
Sabía lo que es la chlorella pero no tenía tanta información, muchísimas gracias!
Gracias a tí, creo que es una información muy útil en caso de que te plantees incluirla en tus elaboraciones.
No teníamos ni idea de qué es la chlorella. Muchas gracias por la información de un artículo que está muy bien explicado.
Muchas gracias, nos alegra mucho que os haya gustado.
Gracias por la información. No conozco este alga chlorella y me ha encantado leer este post para saber más sobre ella y cómo utilizarla. Bss
Muchas gracias a vosotros. Es un alga más o menos conocida, pero siempre es bueno aportar un poco más de luz sobre ella.
Yo la tomo cada día, junto con la espiral iba. Os habéis puesto las pilas con la temática saludable?
Estamos a tope con la temática saludable, y temas gastronómicos en diferentes ámbitos en general. Muchas gracias por tu visita.
No conocía todos los beneficios de esta alga…es la pera!!:.. creo que voy a empezar a consumirla
Pues esperamos que te guste mucho. Tremendos beneficios.
Es impresionante la cantidad de beneficios que tiene este alga. La verdad es que en casa nunca la he comprado, pero lo voy a hacer. Si se puede tomar como suplemento, no es complicada
Es un alimento con una densidad de beneficios increible.
Muy interesante este articulo, a pesar de que las algas sean muy beneficiosas para nuestro organismo, es algo que no lo he superado desde pequeña y para mi es imposible comerme una.
Cada cuerpo y persona es un mundo. Si no te van bien, mejor que no intentes incluirlas en tu dieta.