Cómo hacer tamales mexicanos

CÓMO HACER TAMALES MEXICANOS QUÉ SON LOS TAMALES El tamal es un alimento a base de maíz relleno de carne o vegetales, chiles, salsas y otros muchos ingredientes. Su método de elaboración, en el cual se utilizan hojas de vegetales tales como hojas de mazorca de maíz, de plátano, canak o aguacate, hizo en su

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Recetas de Tacos Mexicanos: Al Pastor, de Canasta y más!

RECETAS DE TACOS MEXICANOS: AL PASTOR, DE CANASTA Y MUCHO MÁS!! ¿CUAL ES EL ORIGEN DE LOS TACOS MEXICANOS? Deliciosos y parte de la más profunda tradición mexicana, según las investigaciones de Jeffrey M. Pilcher en su libro “Gran Taco: A Global History of Mexican Food” se indica que los tacos mexicanos se comenzaron a

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Receta de Guacamole y beneficios del Aguacate

RECETA DE GUACAMOLE Y BENEFICIOS DEL AGUACATE CUAL ES EL ORIGEN DEL GUACAMOLE Guacamole procede de la palabra náhuatl “Ahuacamolli”, que está compuesta a su vez por las palabras “ahuacatl”, que significa aguacate, y “molli”, que significa salsa. La mitología azteca reza que el dios Quetzalcoatl dio como ofrenda la receta del Guacamole a su

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Sopa Minestrone

SOPA MINESTRONE Antes de que Roma conquistase territorio italiano y se expandiese creando el gran Imperio Romano, tribus latinas ocupaban dichas tierras. Éstas, ante la falta de otros alimentos, tenían una dieta en la que primaba el uso de diferentes verduras como ingrediente principal. El plato principal era una papilla simple pero abundante en harina

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Ossobuco

OSSOBUCO La oferta gastronómica de Milán es muy extensa ya que aporta una gran variedad de platos a la gastronomía italiana. El ossobuco, en italiano osso buco que significa “hueso hueco”, es un plato típico italiano de la zona de Lombardía, cuya capital es Milán. Este plato, desde los años 50 del siglo pasado se

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Risotto

RISOTTO Cuenta la historia que un joven hombre el día de su boda con la hija de su señor, al ser aficionado a la cocina, decidió ordenar preparar un plato de arroz hervido, al que agregó azafrán. El azafrán era una especia traída de oriente todavía muy poco común, cuya tendencia a tintar el material

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Lasagna

LASAGNA Griegos, italianos, británicos, todos se disputan el honor de ser los creadores de uno de los platos más sabrosos y extendidos a lo largo del globo. Al igual que ocurre con un hijo superdotado, sus padres se atribuyen las cualidades que hacen a éste sobresalir sobre el resto. La palabra lasagnum proviene del griego,

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Pasta

PASTA En 2005 el New York Times publicaba un artículo titulado “4,000-Year-Old Bowl of Noodles Unearthed” (“Desenterrado un bowl de fideos de 4000 años de antigüedad”) donde se anunciaba que se había encontrado en China el más antiguo vestigio de fideos conocido. El hallazgo se había producido en la parte noroeste del país, siendo los

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Pizza

PIZZA Echando la vista atrás, el origen de la pizza se puede establecer en el siglo I después de Cristo en el Imperio Romano, donde se utilizaban panes aplastados, precursores a la pizza actual, a los que se añadía todo tipo de verduras. En el siglo XVI se produce el gran cambio que transformará este

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Gyozas

GYOZAS Los Gyozas provienen de las llamadas Jiaozi, de origen chino. Una de las teorías más conocidas, y a su vez más extrañas, es que el origen del jiaozi proviene de tratamientos médicos de congelación en las orejas a población china sumida en la pobreza, que no tenía suficiente dinero para adquirir ropa y otros

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Tempura

TEMPURA A mediados del siglo XVI, misioneros jesuitas portugueses y españoles llegaron a Japón. Su principal objetivo era evangelizar a los habitantes de las islas. Durante el inicio de su actividad, el cristianismo prosperó en el extremo sur de Japón, siendo Nagasaki el núcleo central de su actividad. La historia cuenta que, durante los periodos

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Yakisoba

YAKISOBA El final de la Guerra del Pacífico, a raíz de la rendición del Imperio del Sol Naciente ante los Estados Unidos, supuso un punto de inflexión en la reciente historia de Japón. El periodo siguiente fue un periodo expansivo, en donde la reconstrucción del país era prioritaria. En aquella época, Japón tenía problemas con

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Ramen

RAMEN El 15 de agosto de 1945 el Imperio del Japón capitulaba ante los aliados, siendo este el final de la Segunda Guerra Mundial. A partir de ese momento, se abría un nuevo horizonte a nivel mundial. Japón, al igual que Alemania, comenzó a desarrollarse industrialmente con el beneplácito de los aliados. En este contexto,

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Sashimi

SASHIMI El bushido aunaba los conceptos básicos de justicia, respeto, honor y lealtad por los que se regían los antiguos Samuráis. Éstos eran educados para la guerra desde su niñez, buscando la lucha cuerpo a cuerpo y utilizando su principal arma, la Katana, para defender sus ideales, y a su señor. El Samurái era educado

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Sushi

SUSHI En el siglo VI se produce en China la reunificación de los territorios del sur y del norte bajo el control de la Dinastía Sui. Cómo consecuencia, el poder central se consolida a través de varias reformas constitucionales, el budismo se asienta con fuerza y la muralla china se amplía. Tras la muerte del

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De esta elaboración se pueden considerar dos tipos. El primero de ellos es el guacamole totalmente molido, que es servido en taquerías y puestos de comida ambulantes. El segundo es en el que el aguacate tiene trozos de guacamole, que es utilizados para acompañar platos de carne. Todo esto y más en iFoodie!

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La pizza es, junto con la hamburguesa, el plato más extendido del mundo. Las variedades, ingredientes y modos de elaboración son infinitos como podrás ver en iFoodie. La historia a todo los detalles, ingredientes, modos de elaboración, tipos,  información nutricional, recomendaciones y mucho más en iFoodie.

El ingrediente principal del hummus, el garbanzo, tiene un gran contenido en fibra, vitaminas B6, proteínas y minerales como el manganeso. Además de sano, esta elaboración es sabrosa y adictiva. Plato típico vegano, que está ganando adeptos a lo largo de todo el globo. Toda la información en iFoodie.

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Un recorrido por restaurantes asiáticos, mexicanos, mediterráneos, de fusión… Ambiente, servicio, tipo de comida, sabor, servicio, texturas , precios y mucho más en los posts de restaurantes iFoodie.

Los restaurantes asiáticos más Foodies, con toda la información que permite elegir el que más se adapta a tus gustos!

El Mar Mediterráneo actúa como nexo de unión entre gentes y pueblos cuya cultura se mezcla y entrelaza. A través de los restaurantes mediterráneos iFoodie podrás disfrutar de una gastronomía universal.

A través de atrevidos sabores, divertidas preparaciones, e ingredientes en muchos casos habituales, es posible degustar sabrosos platos muy extendidos hoy en día. Los restaurantes mexicanos saltaron el charco hace ya años, y lo hicieron para quedarse.

Gastronómicamente, la cocina italiana han sobrepasado las más altas fronteras. Se han erigido en un referente a través de platos universalmente conocidos, patrimonio de la humanidad. La pasta, en sus infinitas variantes, la pizza, la lasagna, … son solo algunos de los platos a degustar en los restaurantes italianos iFoodie.

Numerosos chefs han desarrollado una alimentación que permite disfrutar de atractivos sabores utilizando ingredientes de origen no animal.

Para los veganos, y para los Foodies que están siempre interesados en probar sabores y texturas diferentes, los restaurantes veganos ofrecen una alternativa de comida de calidad con un toque diferenciado.

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Para disfrutar de unas maravillosas vistas en entornos privilegiados, de un ambiente incomparable y de cócteles a la última, qué mejor que visitar las terrazas más Foodies!

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